Pour Régaler
Retrouvez nos pâtisseries, viennoiseries artisanales, cookies et propositions salées dans notre boutique en plein coeur de Strasbourg située au 17 rue de l’ail.
Nous vous proposons également une large gamme de boissons chaudes ou froides à déguster sur place ou à emporter.
Toutes nos créations sont faites avec amour, des ingrédients de qualité, des produits locaux et de saison.
Pour Apprendre
Nous proposons tout au court de l’année des ateliers pâtisserie dans nos locaux pour adultes et enfants.
Une bonne façon d’apprendre tout en s’amusant.
À la Carte
salés
Le roll végé
Pain brioché maison, crème de betterave & oignons, betteraves cuites, fromage de chèvre, pomme, mousse de fromage de chèvre
le roll de la mer
Pain brioché maison, thon, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, salade verte, radis, ciboulette
le roll de la mer
Pain brioché maison, truite fumée de France, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, graines germées
le roll alsacien
Pain brioché maison, knack, moutarde, ketchup, pickles d'oignons rouge maison, cornichons & oignons frits
sucrés
l'audacieux citron
Sablé noisette, crémeux citron bio basilic, mousse citron bio, biscuit amande/vanille
l'élégante torche marron cassis de saison
Meringue, coulant marron, crème de marron, confit cassis myrtille, chantilly vanille de Madagascar, sablé châtaigne (sans gluten - présence de rhum)
le charmant gianduja
Biscuit noisette, praliné croustillant, namelaka gianduja, mousse gianduja, glaçage rocher et ganache montée chocolat, noisettes caramélisées
le chaleureux poire tonka de saison
Confit poire et poires fraîches bio, mousse cheesecake vanille de Madagascar et tonka, Sablé noisette
le gourmand paris-brest cacahuète
Pâte à choux, craquelin, croustillant cacahuète, caramel beurre salé, praliné cacahuète, ganache montée cacahuète, morceaux de cacahuète
l'harmonieux vanille mangue DE SAISON
Biscuit amande, croustillant dulcey fleur de sel, confit mangue passion et morceaux de mangue, mousse vanille, glaçage mangue
la distinguée pavlova pamplemousse et earl Grey de saison
Meringue française, gelée pamplemousse, ganache montée au thé Earl Grey, pamplemousse frais bio
LES IRRESISTIBLES COOKIEs
Jaune Citron rime depuis toujours avec cookies, un produit que j’affectionne particulièrement et que j’ai beaucoup travaillé au fil des années. Retrouvez nos 9 cookies permanents disponibles en boutique : 3 chocolats, pistache chocolat, pécan chocolat, noisette chocolat, cacahuète chocolat, gianduja chocolat, coco chocolat, chocolat blanc noix de macadamia, chocolat à la fraise et pralines roses. A ceux-là viennent s’ajouter des cookies éphémères tout au long de l’année.
Alors qui est déjà en route pour les goûter ? On vous attend !