À propos
Derrière le citron se trouve...
Laura Schneider
Professeure des écoles de formation mais passionnée de pâtisserie depuis toujours, j’ai décidé de faire le grand saut en 2022 et de vivre de ma passion en ouvrant ma propre boutique.
Je me suis donnée pour objectif de proposer une pâtisserie qui me ressemble et qui met en avant les belles matières premières au service du goût et de l’émotion. En d’autres termes, je veux faire sourire vos coeurs et vos estomacs.
J’aime à dire : « À cœur vaillant, rien d’impossible » et je crois que mon parcours en est la plus belle illustration.
Mon premier métier étant professeur des écoles, j’ai eu envie de vous transmettre ma passion et mes connaissances sur la pâtisserie. C’est un vrai bonheur pour moi d’allier mes deux métiers. J’ai donc décidé de proposer des ateliers de pâtisserie et tout naturellement j’ai voulu intégrer les enfants. Vous trouverez donc des ateliers pour les adultes et des ateliers pour enfants proposés tout au long de l’année.
