la carte

Nos rolls

le roll végé

Pain brioché maison, tomatade et pesto, tomates confites maison, tomates cerises, mozzarella, huile au basilic

le roll de la mer

Pain brioché maison, thon, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, salade verte, radis, ciboulette

le roll de la rivière

Pain brioché maison, truite fumée de France, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, graines germées

le roll alsacien

Pain brioché maison, knack, moutarde, ketchup, pickles d'oignons rouge maison, cornichons & oignons frits

Nos viennoiseries

le câlin noisette

Brioche feuilletée cacao, crème noisette, noisette en morceaux

la rassurante brioche feuilletée

Brioche feuilletée vanillée légèrement caramélisée

la fameuse brioche feuilletée chocolat

Brioche feuilletée chocolat, ganache chocolat au lait

les malicieuses babka

Chocolat/noisette, pralines roses ou cannelle, pistache/fleur d'oranger

Nos cakes

le malicieux cake citron passion
(sans gluten)

Cake citron vert bio et passion, glaçage passion

l'indétronable cake marbré

Cake marbré cacao et vanille de Madagascar, sirop de vanille de Madagascar et rhum, glaçage rocher croquant

Nos entremets

l'audacieux citron

Sablé noisette, crémeux citron bio basilic, mousse citron bio, biscuit amande/vanille

l'élégante pêche DE SAISON

Pâte sucrée amande, crème d'amande, pêches fraiches d'Alsace, crème fraiche épaisse vanillée et confit pêche blanche et pêche de vignes

le charmant gianduja

Biscuit noisette, praliné croustillant, namelaka gianduja, mousse gianduja, glaçage rocher et ganache montée chocolat, noisettes caramélisées

le gourmand Paris-Brest cacahuète

Pâte à choux, craquelin, croustillant cacahuète, caramel beurre salé, praliné cacahuète, ganache montée cacahuète, morceaux de cacahuète

la doux vanille

Biscuit vanille, croustillant vanille, caramel beurre salé, praliné amande vanille et mousse vanille de Madagascar

l'accompli framboise litchi rose SANS GLUTEN

Macaron, confit de framboise, litchi, chantilly légère à la rose, framboise fraiche

Nos cookies

noix de macadamia, chocolat blanc

noisettes, praliné noisette,
chocolat au lait et noir

cacahuètes, beurre de cacahuètes,
chocolat au lait

pistaches, praliné pistache,
chocolat au lait

pécans, praliné pécan,
chocolat au lait et noir

gianduja, chocolat au lait et noir

noix de coco, chocolat au lait

chocolat à la fraise, pralines roses

3 chocolats

carte des boissons

les boissons chaudes

Cafés Mokxa

espresso

allongé

cappuccino

mocaccino

flat white

latte macchiato

Americano

thés et infusions damman

thé vert

Bali, Menthe

thé noir

Jardin Bleu, Earl Grey

Infusions

Rooibos vanille, Carcadet Provence

Autres boissons chaudes

chocolat chaud

chaï latte

carte des boissons

les boissons froides

Eau

plate

pétillante

Boissons Hyca

eau pétillante sans sucre

menthe poivrée

basilic

thym

verveine

limonades

fleur d'oanger

citron combava

Boissons Symples

infusion de plante associée à des jus

verveine, lavande et cerise

sauge, sureau et pomme

Nos boissons froides maison

citronnade maison

thé glacé maison

sens pressé

jus de fruit

pomme

pomme - fraise

raisin

pomme - citron - carotte

pomelo

pomelo - fraise - pomme

Toutes nos boissons chaudes sont disponibles en version glacées
Supplément sirop de noisette disponible
Lait d'avoine disponible