la carte
le roll végé
Pain brioché maison, tomatade et pesto, tomates confites maison, tomates cerises, mozzarella, huile au basilic
le roll de la mer
Pain brioché maison, thon, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, salade verte, radis, ciboulette
le roll de la rivière
Pain brioché maison, truite fumée de France, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, graines germées
le roll alsacien
Pain brioché maison, knack, moutarde, ketchup, pickles d'oignons rouge maison, cornichons & oignons frits
le câlin noisette
Brioche feuilletée cacao, crème noisette, noisette en morceaux
la rassurante brioche feuilletée
Brioche feuilletée vanillée légèrement caramélisée
la fameuse brioche feuilletée chocolat
Brioche feuilletée chocolat, ganache chocolat au lait
les malicieuses babka
Chocolat/noisette, pralines roses ou cannelle, pistache/fleur d'oranger
le malicieux cake citron passion
(sans gluten)
Cake citron vert bio et passion, glaçage passion
l'indétronable cake marbré
Cake marbré cacao et vanille de Madagascar, sirop de vanille de Madagascar et rhum, glaçage rocher croquant
l'audacieux citron
Sablé noisette, crémeux citron bio basilic, mousse citron bio, biscuit amande/vanille
l'alsacienne quetsche cannelle DE SAISON
Pâte sucrée amande, crème d'amande cannelle, quetsches rôties, ganache montée cannelle, quetsches fraiches
le charmant gianduja
Biscuit noisette, praliné croustillant, namelaka gianduja, mousse gianduja, glaçage rocher et ganache montée chocolat, noisettes caramélisées
le gourmand Paris-Brest cacahuète
Pâte à choux, craquelin, croustillant cacahuète, caramel beurre salé, praliné cacahuète, ganache montée cacahuète, morceaux de cacahuète
la doux vanille
Biscuit vanille, croustillant vanille, caramel beurre salé, praliné amande vanille et mousse vanille de Madagascar
l'automnal figue noisette SANS GLUTEN
Financier noisette, croustillant noisette, confit de figue, ganache montée noisette, praliné noisette, figues fraiches
noix de macadamia, chocolat blanc
noisettes, praliné noisette,
chocolat au lait et noir
cacahuètes, beurre de cacahuètes,
chocolat au lait
pistaches, praliné pistache,
chocolat au lait
pécans, praliné pécan,
chocolat au lait et noir
gianduja, chocolat au lait et noir
noix de coco, chocolat au lait
chocolat à la fraise, pralines roses
3 chocolats
les boissons chaudes
espresso
allongé
cappuccino
mocaccino
flat white
latte macchiato
Americano
thé vert
Bali, Menthe
thé noir
Jardin Bleu, Earl Grey
Infusions
Rooibos vanille, Carcadet Provence
chocolat chaud
chaï latte
les boissons froides
plate
pétillante
eau pétillante sans sucre
menthe poivrée
basilic
thym
verveine
limonades
fleur d'oanger
citron combava
infusion de plante associée à des jus
verveine, lavande et cerise
sauge, sureau et pomme
citronnade maison
thé glacé maison
jus de fruit
pomme
pomme - fraise
raisin
pomme - citron - carotte
pomelo
pomelo - fraise - pomme
- Toutes nos boissons chaudes sont disponibles en version glacées
- Supplément sirop de noisette disponible
- Lait d'avoine disponible