la carte

Nos rolls

le roll végé

Pain brioché maison, houmous, courges rôties, carottes pickles, pesto de persil, fêta

le roll de la mer

Pain brioché maison, thon, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, salade verte, radis, ciboulette

le roll de la rivière

Pain brioché maison, truite fumée de France, fromage frais & fines herbes, pickles d'oignon rouge maison, graines germées

le roll alsacien

Pain brioché maison, knack, moutarde, ketchup, pickles d'oignons rouge maison, cornichons & oignons frits

Nos viennoiseries

le câlin noisette

Brioche feuilletée cacao, crème noisette, noisette en morceaux

la rassurante brioche feuilletée

Brioche feuilletée vanillée légèrement caramélisée

la fameuse brioche feuilletée chocolat

Brioche feuilletée chocolat, ganache chocolat au lait

les malicieuses babka

Chocolat/noisette, pralines roses ou cannelle, pistache/fleur d'oranger et vanille poivre de Timut

Nos cakes

le malicieux cake citron passion
(sans gluten)

Cake citron vert bio et passion, glaçage passion

l'indétronable cake marbré

Cake marbré cacao et vanille de Madagascar, sirop de vanille de Madagascar et rhum, glaçage rocher croquant

Nos entremets

l'audacieux citron

Sablé noisette, crémeux citron bio basilic, mousse citron bio, biscuit amande/vanille

l'hypnotique chocolat caramel

Biscuit chocolat, croustillant chocolat caramel, namelaka vanille de Madagascar, mousse chocolat, crémeux chocolat caramel

la gracieuse vanille pécan

Pâte sucrée amande, crème de pécan, crémeux et ganache montée vanille de Madagascar, morceaux de pécan, praliné pécan

l'inspirée poire romarin

Pâte sucrée amande, crème d'amande, confit poire, poires fraîches et pochées, ganache montée romarin

Le gourmand Paris brest cacahuète

Pâte à choux, craquelin, praliné cacahuète, croustillant cacahuète, ganache montée cacahuète, caramel beurre salé et morceaux de cacahuète

Nos cookies

noix de macadamia, chocolat blanc

noisettes, praliné noisette,
chocolat au lait et noir

cacahuètes, beurre de cacahuètes,
chocolat au lait

pistaches, praliné pistache,
chocolat au lait

pécans, praliné pécan,
chocolat au lait et noir

gianduja, chocolat au lait et noir

noix de coco, chocolat au lait

chocolat à la fraise, pralines roses

3 chocolats

citron

matcha chocolat blanc

praliné café

comme un snickers

marbré

chocolat noir

chocolat au lait

Châtaigne chocolat

SANS GLUTEN

carte des boissons

les boissons chaudes

Cafés Mokxa

espresso

allongé

cappuccino

mocaccino

flat white

latte macchiato

Americano

Autres boissons chaudes

chocolat chaud

chaï latte

ube latte

golden latte

Matcha latte

gianduja latte

thés et infusions damman

thé vert

Bali, Menthe

thé noir

Jardin Bleu, Earl Grey, Granola d'hiver

Infusions

Rooibos vanille, Nuit d'été