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Atelier choux d’amour (en présentiel, Strasbourg)

55,00

Nous allons réaliser ensemble des choux vanille pécan à l’occasion de la Saint-Valentin. 
Nous réaliserons ensemble : 
– un craquelin
– une pâte à choux
– une ganache montée vanille
– un praliné pécan
– des noix de pécan caramélisées
Chaque participant repartira avec 2 choux d’amour individuels. 
Un vrai moment de partage qui vous permettra d’acquérir des techniques de pâtissiers!
Vous repartirez avec votre production (à déguster ou à congeler jusqu’au jour j) ! 
Règles de sécurité et d’hygiène : 
– Port du masque
– Pass sanitaire
– Port d’un tablier (fourni)
– Lavage et désinfection des mains à l’arrivée et pendant l’atelier si nécessaire
La fiche recette complète sera fournie après l’atelier. 
L’atelier durera entre 3h et 4h
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UGS : 008-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1 Catégorie :

Description

    Allergènes :

  • oeufs
  • gluten
  • lactose
  • noix de pécan

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